4月22日,我市批准发布《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》等13项柳州市地方标准。加上本月20日市螺蛳粉协会批准发布的《预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范》等20项柳州市螺蛳粉协会团体标准,近日我市一共发布了33项柳州螺蛳粉标准。
截至目前,柳州螺蛳粉全产业链标准共制定发布螺蛳粉相关标准75项。其中,广西地方标准2项,柳州市地方标准50项、团体标准23项,柳州螺蛳粉相关重点标准研制取得了阶段性成果,全产业链标准体系实现基本覆盖。
据介绍,本次发布的柳州地方标准和团体标准,分别由市发展改革委、市工业和信息化局、市卫生健康委、市市场监管局等单位提出,主要涉及柳州螺蛳粉原材料种养、生产加工、经营流通、产业园区、特色小镇、文化旅游服务等领域,覆盖柳州螺蛳粉全产业链,增加全产业链高质量标准供给,突出柳州螺蛳粉地方特色风味,确保柳州螺蛳粉质量安全和“柳州味道”。
与此同时,我市通过标准制定和实施将全产业链各环节、各要素联动起来,促进产业协同、技术协作,提升了产业链供应链现代化水平,实现一二三产业高质量融合发展,推动柳州螺蛳粉产业规模化、产业化、标准化、品牌化。
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